Haydi buyrun patates köftesine. Porselen demlik çay saati etkinliği süper tariflerle devam ediyor, ev sahibesi arkadaşımız FATOŞTUNCAY'a kolaylıklar diliyorum, işte köftemizin malzemeleri ve yapılışı;
7 orta boy haşlanmış patates, 1,5 çay bardagı ince bulgur, 1 baş kuru sogan, maydonoz, yeşil sogan, dereotu, tuz, limon ve istege bağlı baharatlar, sıvıyağ..
İnce bulguru sıcak su ile ıslatıp kabarmasını saglıyoruz, kuru soganı incecik dograyıp sıvıyagda kavuruyoruz. Haşlanmış patatesleri eziyoruz, içine kavurdugumuz soganı, ince bulguru, tuz, limonsuyu ve baharatları katıp iyice karıstıralım. Dogradıgımız yeşil sogan, dereotu ve maydonozlarıda ekleyip şöyle bir altüst edelim, köfte şekli verip servis yapalım.
MALZEMELER.. KIYMA, 1 YUMURTA, 1 BAŞ SOGAN, 2-3 DİŞ SARMISAK, MAYDONOZ, KARABİBER, KİMYON, EKMEK İÇİ,
Kıymayı, rendelenmiş sogan, incecik kıyılmış sarmısak, maydonoz, yumurta, ekmek içi ve baharatlarla bir güzel yoguruyoruz. Küçük köfteler yapıp fırında pişiriyoruz. Fırında pişen köfteler, kızartılan köfteden çok daha lezzetli ayrıca da hafif oluyor. Mutlaka köfteyi fırında yapmayı deneyin..
KARIŞIK KIZARTMA..
Köftenin yanına birde karışık kızartma yaptım. Güzel bir çorbayla bugünkü iftar soframız hazır.. Herkese kolay gelsin..
çorbalar,yemekler,pilavlar,salatalar,
garnütürler,tatlılar,hamur işleri,pastalar,
kekler,börekler,pideler,soğuk mezeler,
sıcak mezeler,sütlü tatlılar,kurabiyeler,
daha neler var neler.....
