Haydi arkadaşlar buyrun mayalı katmer pogaça yemege. Ev sahibeliğini arkadaşımız TUĞBA'nın yaptıgı porselen demlik çay saati etkinliği için tarifim puf puf yumuşacık bir poğaça...
İşte poğaçamızın malzemeleri;
1 paket yaş maya,1 su bardağı ılık su, 2 su bardağı ılık süt, 2 yemek kaşığı şeker, bir yumurta (sarısını poğaçanın üstüne için ayıralım),1 tatlı kaşığı tuz,1 su bardağı sıvı yağ ve aldığı kadar un.
İçi içinde maydonoz ve beyaz peynir.
Poğaçamızı yapmaya başlıyoruz. Önce ılık suda yaş mayamızı eritiyoruz.Yoğurma kabımıza, sıvıyağ, ılık süt, şeker, erimiş mayayı, tuzu, yumurtanın akını katıp yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuruyoruz.Yumuşak bir hamur hazırladıktan sonra yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Daha sonra hamurudan istedigimiz şekilde ve büyüklükte poğaçalar hazırlıyoruz. Poğaçaları fırın tepsisine dizip 1 saat kadar bekletiyoruz dahada mayalansın, yumuşacık puf puf olsun diye. Son olarak yumurta sarısı sürüp, üzerine çörekotu ve susam serpip, ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Ve en sonunda mis kokulu yumuşacık poğaçalarımıza kavuşuyoruz.
çorbalar,yemekler,pilavlar,salatalar,
garnütürler,tatlılar,hamur işleri,pastalar,
kekler,börekler,pideler,soğuk mezeler,
sıcak mezeler,sütlü tatlılar,kurabiyeler,
daha neler var neler.....
